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El queso raclette se elabora decree leche de vaca prensada con casi un 50% de grasa, sin cocinar, lo que puede conducir hasta 5 meses (lo reconocerás por su corteza color naranja/rosa).

Como todos entendemos, las tradiciones son tradiciones por algo, y en este caso cortar el queso con esta clase de raclette es toda una delicia, que además deja un aroma encantador alrededor de la mesa.

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Y visto que el electrónico se llame raclette grill no significa que la raclette sea el único queso que se puede fundir en él.

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