Receta Para Hacer Una Raclette

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Ya convertido en seña de identidad de sus gentes, en los primeros años del siglo XX salió dando a comprender en el resto del país; en 1909 se anunció en la Exposición cantonal de Sión como “el plato nacional valense”. se cree que fueron los pastores alpinos deseas comenzarían a calentarse fundiendo el queso sometiéndolo directamente al fuego, para acompañarlo de pan o de lo que pudieran tener en ese instante.

Aunque para cualquiera de nosotros tener una raclette en el hogar puede parecer algo muy reciente, el ritual de la raclette es bastante más viejo de lo que imaginas.

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Dependiendo de la proporción de queso que se utilice, el proceso de fundición durará entre siete y diez minutos. Corte la raclette en cubos de una pulgada y colóquelos en un recipiente recubierto y protegido del microondas.

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