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El queso raclette es una variedad fina de queso suizo que comunmente se ha comido sobre verduras en escabeche y patatas hervidas o cocidas.

Algunos suizos no se constituyen con las raclette tradicionales, y necesitan unas mucho más sofisticadas, que imitan el efecto de una fogata indigenous para fundir el queso como se hacía en sus orígenes.

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La superficie de una raclette grill es donde ocurre la verdadera magia. Una área de cocción adecuada posibilita la elaboración de diversos tipos de comestibles. Y lo que es más importante, la superficie también puede lograr que la limpieza sea ligera e indolora.

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