Que Queso Usar Para Raclette

Una que queso usar para raclette le dejará gozar en agradable empresa de ricos manjares simples y rápidos de preparar en cualquier sitio.}

La leyenda cuenta que fue un viticultor llamo León quien inventó el plato una fría noche de invierno, aunque las fuentes escritas certifican esta práctica ya en el siglo XVI. El nacimiento de esta costumbre no está claro, ya que, como tantas otras, su origen se asocia a la pura supervivencia cuando la vida era muchísimo más complicada, especialmente en las rudas montañas.

La patata, uno de los elementos protagonistas de este plato, es un tubérculo que se compone principalmente de hidratos de carbono complejos, en especial almidón.

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El queso raclette está elaborado be in leche de vaca sin pasteurizar tiene un color amarillo y pálido y cuando se exita adquiere una textura cremosa, perfecto para acompañar a otros alimentos.

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