Pain Au Four Avec Fromage A Raclette

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En la mesa, los comensales completan su plato take action pan o los acompañamientos típicos. para eso se usa un cuchillo raspador concreto para este menester, y el punto exacto del queso lo establece el chef, maestro y especialista. En 1874 se vinculó el término con el propio queso producido en la región y utilizado para tal fin. El origen de la expresión se asocia measure el francés provenzal, ligándose al verbo racler, “raspar”.

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El queso de la raclette viene ya cortado para las bandejas y se pone en la mesa junto con cornichons, cebollas de cóctel y pequeñas patatas holandesas.

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